En ces temps de rentrée scolaire, régalez vos enfants avec la recette des mendiants provençaux, petits gâteaux au chocolat.
Cette recette facile à réaliser, et économique, régalera les enfants pour le goûter et accompagnera les plus grands à l'heure du café.
Cette recette facile à faire est idéale pour créer un atelier cuisine avec les enfants.
Les mendiants provençaux sont un assortiment traditionnel de fruits secs qui trouve ses origines dans le sud de la France, précisément en Provence.
Le nom, "mendiants", est symbolique et fait référence aux ordres mendiants de l'église catholique du Moyen Âge : les dominicains, les franciscains, les augustins et les carmes. Chacun de ces ordres est représenté par un fruit spécifique : respectivement les noix ou noisettes, les raisins secs, les amandes et les figues.
Cette tradition culinaire remonte à plusieurs siècles et est généralement associée à la période de Noël.
Elle est encore très présente aujourd'hui lors des repas de fête, symbolisant l'importance de l'hospitalité et du partage en Provence.
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