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La Cavale

Publié le 19/03/2019 - Mis à jour le 09/09/2019 - Appellation AOC vins du Luberon à Cucuron

La Cavale est une propriété viticole et un lieu de vie original avec visites, dégustations, boutique, ateliers oenologiques, terrasse et brunches.


La Cavale
La Cavale
3017 Route de Lourmarin
84160 Cucuron
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Site Web : http://www.domaine-lacavale.com

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Domaine emblématique, La Cavale est à la fois un grand vin et un lieu de vie unique qui répond au projet oenotouristique et environnemental de Paul Dubrule, son propriétaire.

L'aventure a commencé dans les années 70 à Cadenet, au lieu dit „ Travers du Faridoux et Cavale“, c'est là que Monsieur Dubrule acquit une bergerie entourée de 7 hectares de vigne. Depuis 1986, Jean-Paul Aubert, directeur technique oeuvre à la création des vins. La cave s'élève à la croisée des chemins, au coeur même du Parc Naturel du Luberon. Entre les années 2012 et 2017, une nouvelle cave a vu le jour. Conçue par l'architecte de renom Jean-Michel Wilmotte, elle accueille les visiteurs dans un cadre idyllique.

Les 42 hectares de vigne, plantés en huit cépages et répartis entre
Cucuron, Vaugines, Lourmarin et Cadenet, produisent des vins d'appellation Luberon. Les cuvées se déclinent en trois gammes: Petite Cavale (rosé, rouge et blanc), La Cavale (rouge et blanc) et notre étendard, Grande Cavale (rouge), vinifiée uniquement les meilleures années. La Cavale est en conversion bio depuis 2 ans et sera certifiée pour le millésime 2020.

NOTRE BOUTIQUE

Dans notre concept-store, vous trouverez un grand choix de vins, les nôtres et des vins-découverte du monde entier. Vous pourrez également découvrir des produits locaux (épicerie fine, jus de fruits, huile d'olive) des spiritueux, de la cristallerie, des livres...)

LES JEUDIS-TERRASSE

Les mois d'été, venez les jeudis-soir participer à nos apéritifs musicaux en terrasse. Concerts et food-truck. Réservation fortement recommandée

SALON DE THÉS

Nous proposons des thés du Palais des Thés à Aix, des chocolats ValRhona de Tain l'hermitage, des cafés de Marius et des infusions de Benjamin et Virginie Maurizot de La Provence en Bouteille à Cucuron.

VISITES GUIDÉES

Nous proposons, sur réservation et toute l’année des visites guidées de la Cavale, suivies d’une dégustation, simple ou à l'aveugle, de nos cinq vins. Durée 1h: 12€ par personne.

GROUPES

Nous pouvons accueillir des groupes. La boutique et la plus grande partie du cuvier sont de plain pied et donc accessibles aux personnes à mobilité réduite.

Tarifs groupe à partir de 10 personnes (10€/personne) à valoir uniquement sur la visite guidée.


ATELIERS DÉCOUVERTES TOUT AU LONG DE L'ANNÉE

(à partir de 2 personnes-réservation minimum 24h à l'avance) :

*Vins et Fromages: 20€
Comment marier les vins avec différents types de fromages

* Vins et Chocolats: 20€
Quels vins avec quels types de chocolat?

* Truffes et vins : 40€
De novembre à la mi-février, le vendredi à 14h30
Rendez-vous à la Cavale pour la visite d’une truffière toute proche, avec participation au cavage, suivi d'une dégustation de truffes fraiches accompagnées de nos vins.

* Ampélographie: 20€
De la vigne au vin. Découvrez les différents cépages du Luberon puis faites votre propre assemblage.

* Initiation à la dégustation: 20€
Du nez au palais, tout un parcours… apprenez à remuer, humer et déguster… puis deviner !

* Senteurs et saveurs: 20€
Un atelier autour de l’éveil des sens, centré principalement sur l’olfactif, en accord avec le gustatif. Sentir, imaginer, associer, créer…

* La Cavale fait son cinéma: 20€
le samedi à 10h30 rendez-vous à la cavale
Sur les traces de Manon des Sources à Vaugines, du Hussard sur le toit et d’une Année en Provence à Cucuron… Visitez notre vignoble en découvrant les lieux de tournage de films célèbres.

HORAIRES D'OUVERTURE

En Septembre, ouvert TOUS LES JOURS de 10h à 12h45 et de 15h à 19h

En saison basse (du 1er Octobre au 11 Avril 2020) , nous serons ouvert DU MARDI AU SAMEDI de 10h30 à 13h30 et de 14h45 à 18h30

En saison haute (du 12 Avril jusqu'à Octobre 2020), nous serons ouverts 7J/7 de 10h à 19h.

Fermeture annuelle du 1er au 15 Janvier 2020


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