Château de Mille

Publié le 26/05/2014 - Mis à jour le 20/06/2017 - Domaines viticoles et caves à Apt

Considéré comme l’un des châteaux les plus étonnants de Provence, Mille, un prestigieux domaine viticole, est une ancienne demeure estivale des évêques d’Avignon.


Château de Mille

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Le château de Mille, joyau médiéval, est bâti à la fois dans et sur un roc.

Dans le rocher

Le château possède un vieux cadran solaire creusé également directement dans le roc et positionné dans une cour intérieure. Des cuves à vin datant du Moyen-âge sont aussi conçues à même la roche.

Ainsi, le domaine du château de Mille pourrait parfaitement produire son vin dans des conditions très proches de celles connues à l’ère féodale.

L’édifice est caractérisé par la présence de créneaux à mâchicoulis, d’une échauguette, et de fenêtres « Renaissance à meneau ». Pour parvenir au donjon, il faut emprunter un escalier, creusé là encore dans la roche, ce qui engendre quelques sensations d’équilibriste à ceux qui s’y attaquent ! Le visiteur peut observer de merveilleux vitraux représentant les armoiries des familles qui se sont succédé à cette adresse.

A l’extérieur, la cour présente une jolie fontaine fleur de lys, où il fait bon s’attarder.

Elevage traditionnel du vin

Grâce à une exposition au soleil très importante, le vignoble trouve des conditions parfaites pour son développement. La culture du raisin est traditionnelle, n’utilisant aucun élément chimique.

Le domaine de 150 hectares produit un vin rouge d’Appellation d’Origine Contrôlée Luberon, constitué de trois cépages : grenaches, syrah, et carignan.

Accueil au château

Vente de vin :

  • Du lundi au samedi de 8h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30
  • le dimanche uniquement l'après-midi

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