Les vins du Luberon, un oenotourisme assumé

Découvrez pourquoi les vins du Luberon font du territoire, une destination oenotouristique incontournable, ainsi que les cépages et domaines viticoles que l'on peut trouver dans la région.

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Depuis l’Antiquité les vignes ont pris place dans les paysages préservés au sein du Luberon.

Aujourd'hui l’oenotourisme a le vent en poupe et de nos jours la qualité des vins est reconnue sous différentes appellations.

Bon nombre de domaines et de caves sont ouverts à la dégustation, et offrent d’autres activités autour du vin, comme stages découvertes, hébergements ou balades à travers les vignobles.

Les vins bénéficient de la douceur du climat méditerranéen et l’implantation du vignoble entre 200 et 450 mètres d’altitude offre une grande amplitude thermique durant la journée. Ces paramètres climatiques conjugués au savoir faire des viticulteurs donnent aux vins du Luberon toute leur fraîcheur et leur finesse. Le Luberon est l’une des régions les plus ensoleillées de France (2600 h d’ensoleillement / an), ce qui favorise la maturation des cépages blancs. Enfin, l’importante différence des températures entre la nuit et le jour permet une bonne ré-hydratation de la vigne et marque le caractère typé des cépages rouges.

Quels vins peut-on trouver dans le Luberon ?

Les vins des 3 couleurs sont représentés dans le Luberon : 21% de vins blancs, 53% de vins rosés et 26% de vins rouges.

Les vins blancs du Luberon

Les cépages participant à l’assemblage des vins blancs du Luberon et qui font leur élégance sont le Grenache blanc, la Clairette blanche, le Vermentino, le Bourboulenc, la Roussanne, la Marsanne, l’Ugni blanc et le Viognier. La diversité aromatique de l’appellation des Blancs est large : les fruités vont de la pêche au pamplemousse, et pour les assemblages complexes du pain grillé au miel.

Les vins rosés du Luberon

Le rosé est la couleur dominante dans la production des vins du Luberon.  Tout comme les Rouges, les Rosés du Luberon AOC sont principalement assemblés de Syrah et de Grenache noir, et d’un complément de Mourvèdre et de Cinsault. D’une belle fraîcheur le panel de leurs robes s’étale d’un rose très pale à un rose soutenu. Les arômes s’étendent des fruits rouges, assez marqués comme la fraise ou la groseille, vers des goûts plus exotiques.

Les vins rouges du Luberon

Les assemblages des vins rouges du Luberon AOC sont les mêmes que ceux des vins rosés. Les Rouges sont fruités, arômes de fruits rouges, et ronds en bouche. Certains vins ont des notes poivrées, mais gardent leur fraîcheur caractéristique.

Domaines viticoles du Luberon

Voici une liste de domaines viticoles qui n’est pas exhaustive. Hormis la qualité de leurs vins en AOC ces lieux ont une spécificité qui vous apporteront un plus lors de votre visite:

  • Domaine Aureto à Gargas : restaurant étoilé «La Coquillade», bistrot et hôtel.
  • Cave de Bonnieux : marché de producteurs locaux devant la cave le mercredi matin.
  • Château La Canorgue à Bonnieux : pionnier de la viticulture biologique dans le Luberon.
  • Cave de Maubec : accueil reconnu d’excellence.
  • Château Constantin à Lourmarin : domaine viticole situé aux portes d’un village classé.
  • Château de Mille à Apt : ancienne résidence des Papes.
  • Les Vins de Sylla à Apt : dégustation vins et fromages. Restauration et animations le soir.
  • Château de Val Joanis à Pertuis: de magnifiques jardins classés à visiter.
  • Château de Clapier à Mirabeau : seul domaine autorisé à assembler du Pinot noir dans l’appellation. Vins typiques.
  • Château La Dorgonne à La Tour d’Aigues : promenades balisées à travers les vignes du domaine.
  • Domaine les Perpetus à La Tour d’Aigues : apéritif vigneron sur commande.
  • Château Turcan à Ansouis : le domaine abrite le très beau musée de la vigne et du vin. Belle exposition de 3000 pièces de matériel ancien.
  • Domaine de la Citadelle à Ménerbes : musée du tire-bouchons.

Le saviez vous ?

  • Les 3 couleurs de vins sont produites dans le Luberon.
  • Vous pouvez découvrir le Luberon en suivant la route des vins.
  • Certains Domaines autorisent les balades dans leur vignoble, sur des sentiers balisés.



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