Menus Saint-Valentin en Luberon

Découvrez les menus proposés par les restaurateurs du Luberon, parfaits pour ravir vos papilles.

Nos restaurateurs locaux ont confectionné des menus spéciaux pour l'occasion et faire de votre soirée romantique une expérience gustative inoubliable !

Liste non exhaustive.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Bacheto

Av. Raoul Dautry, 84160 Lourmarin

AMUSE-BOUCHE

Entrées

Crudo de Loup de Méditerranée, piment, grenade & feuille de riz soufflé

PLAT

Filet mignon de veau en croûte de noix & thym, tian de légumes d'hiver, jus corsé

FROMAGE

Chèvre frais, huile d'olive, poivre & toast de pain

DESSERT

Pavlova aux agrumes du Luberon, sorbet verveine agrume

Tarif : 79€/personne - Accord Mets & Vin Château FONTVERT 20€ - Merci de nous faire part des intolérances et allergies à la commande. Les informations concernant les allergènes sont disponibles sur demande.

 

Menu végétarien

AMUSE-BOUCHE

Entrées

Carpaccio de légumes crus, piment grenade, crème de chèvre & feuille de riz soufflé

PLAT

Capoun végétal, jus de légumes,

FROMAGE

Chèvre frais, huile d'olive, poivre & toast de pain

DESSERT

Pavlova aux agrumes du Luberon, sorbet verveine agrume

Tarif : 79€/personne - Accord Mets & Vin Château FONTVERT 20€ - Merci de nous faire part des intolérances et allergies à la commande. Les informations concernant les allergènes sont disponibles sur demande.

Chez Dulce & Fano

39 Av. Joseph Garnier, 84360 Lauris

AMUSE BOUCHE

Coquille de Saint-Jacques nappée d'une sauce maltaise

ENTREE

Ravioles chinoises croustillantes bouillon exotique OU Carpaccio de thon vinaigrette avocat pomme granny smith

PLAT

Filet de daurade snacké a l'unilatéral, réduction de crustacés aux petites crevettes OU filet de magret de canard, réduction de porto au piment d'Espelette, accompagnement écrasé d'Agatha, légumes de saison

DESSERT

Le partage coque choco mousseline choco praliné nid d'amour aux fruits rouges

Tarif : 48€/personne hors boissons - Menu unique - Réservation au 06.19.04.63.73

Le Domitia Maison de Cuisinier

440 rue des Micocouliers, 84220 Les Beaumettes

À l'apéritif...

SAINT-JACQUES

3 bouchées autour de la noix de SAINT-JACQUES
Mise en tartare, clémentine et grué de cacao
Grillée pour un blinis vapeur noir d'encre, lardo di Colonnata et datte Medjoul
Mise en velouté acoquinée au Saint-Marcellin, betterave et balsamique

Puis, pour enfin commencer...

HOMARD

Homard Canadien à cru « enivré » de rhum, céleri rave et cannelle, bouillon frais ananas gingembre, coriandre

Pour suivre

SAINT-PIERRE

Une aiguillette poudrée d'anis vert et voile d'amande, vinaigrette passion, purée d'amande, radis multicolores

Se reposer

Granité LITCHI et rose pour rafraîchir une eau de vie de framboise

Encore...

BOEUF

Coeur de rumsteak Black Angus (Etats-Unis), tranche saignante pochée dans un bouillon de boeuf intense, pot au feu de légumes d'hiver, une râpée de TRUFFE tuber melanosporum.

Continuer...

Neufchâtel « NOIR DE VANILLE », confit de fenouil

Terminer...

« MON CHÉRI »

Ganache chocolat noir 70%Nica Brown Xoco, Griotte amarena, sponge cake cacao, glace chocolat

Tarif : 110€/personne - 100€ sans le granité et le fromage - Ce menu est soumis aux aléas du marché et des caprices de la nature ; alors, certains produits peuvent venir à manquer le jour J. "Ce menu pourra être réalisé avec certaines modifications afin de vous satisfaire au mieux." - Jérôme Faure - Réservation au 04 90 72 23 05

Les Banquets

42 Chemin de Valloncourt, 84300 CAVAILLON

ENTRÉE

Brouillade de truffe

PLAT

Langouste grillée à l'ail et persil OU filet de boeuf, riz pilaf, purée de patate douce, pois gourmands

DESSERT

Coeur d'amour, création de la Maison de l'Artisan, ganache montée vanille et confis de fraise

Tarif : 60€/personne - Musique : Julien oral, show des plus belles chansons d'amour - La soirée est privée, il faut obligatoirement réserver vos places au 07 83 67 63 98

Le Bouchon Lyonnais

242 Cr Gambetta, 84300 Cavaillon

Cocktail vertige de l'amour

Mise en bouche

Cappuccino de crevettes roses

Entrées

Gravlax de truite, crème de mascarpone au yuzu et baies roses  OU passionnément foie gras

Plats

Mon agneau tendre, pommes grenailles et petits légumes OU Risotto aux deux saumons

Desserts

Entremet au chocolat blanc et framboises OU Mon choux à la crème au café, pralinée et croustillant spéculoos

Tarif : 39€/personne - Réservation au 04 90 78 30 16






mis à jour le 30/01/2024 par Luberon.fr


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