Connaître et Cuisiner la truffe - Week-end en Luberon
J'aime la truffe et j'aime faire partager ma passion lors de week-end découverte du diamant noir dans le Luberon, ainsi que des recettes à base de truffe.
On ne peut apprécier pleinement la truffe du Luberon et la cuisiner au mieux qu’en la connaissant vraiment.
Agriculteur dans le Luberon et passionné par le Diamant noir, le fameux tuber melanosporum, j'en connais bien tous les aspects et j'ai vraiment plaisir à partager avec vous mes connaissances.
Lors des week-end « Connaître et cuisiner la truffe » vous apprendrez à conserver les truffes fraîches et je vous enseignerai les meilleures recettes traditionnelles ; après votre séjour chez nous, vous saurez valoriser au mieux les qualités gustatives et aromatiques du champignon.
Bien entendu nous irons dans les truffières pour approcher au plus près le milieu de la truffe.
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