Tian tricolore

Recette provençale à base d'aubergines, tomates, courgettes et fromage de chèvre. Vert rouge et blanc font les belles couleurs de ce plat.

 335  partage(s) sur Facebook

Un plat idéal à servir avec une viande ou un poisson. Imaginez un tian provençal accompagné de grillades et d'un vin du Luberon, un soir d'été en famille ou entre amis. Succés garanti !

Tian tricolore à la provençale

Comment réussir son tian tricolore

Les ingrédients

  • 3 aubergines
  • 4 tomates
  • 3 belles courgettes
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 2 oignons blancs
  • 2 gousses d'ail
  • 2 citrons
  • huile d'olive
  • basilic

La recette

  1. Après les avoir lavées, couper les aubergines, les courgettes et les tomates en rondelles fines.
  2. Saler les aubergines et les faire dégorger pendant 10 mn. Les rincez et les éponger.
  3. Tailler le fromage de chèvre en tranches fines.
  4. Hacher ail et oignons.
  5. Faire préchauffer le four à 180°.
  6. Huiler un plat, répartir l'ail et l'oignon hachés.
  7. Coucher au dessus en alternant les légumes et le fromage de chèvre, et en faisant chevaucher les tranches.
  8. Arroser d'huile d'olive (environ 3 cuillères à soupe), saler et poivrer.
  9. Faire cuire au four préchauffé pendant 20 mn.
  10. Parsemer de basilic avant de servir.

Ce plat est facile à préparer pour le plus grand régal de tous.






mis à jour le 06/04/2020 par Luberon.fr


Ce contenu vous-a-t-il été utile ?





Réservez vite votre activité dans le Luberon!
Vous êtes en vacances dans le Luberon ? Nous avons sélectionné pour vous toutes les activités des Offices du Tourisme : Destination Luberon Coeur de Provence, Isle Sur la Sorgue Tourisme et Pays d'Apt Luberon !

Dans la même catégorie..

Recette du croquant aux amandes – Recette provençale
Tipaule nous propose une douceur typiquement provençale, le croquant aux amandes. Avec cette recette vous ne pourrez pas rater ces gourmandises.

Régalez vous avec cette recette de la terrine de lotte
Tipaule nous dévoile sa recette de la terrine de lotte, à partir d'un poisson de mer des plus maigres.

Recette de la bohémienne provençale façon Tipaule
Préparation de la Bohémienne provençale à base d'aubergines et de tomates, recette proposée par Tipaule.

Commandez vos brochures

Découvrez les brochures de nos partenaires pour préparer vos week-end et vacances : guide touristique, hébergement, randonnées, agenda...

Commandez
Newsletter

Bons plans, dernière minute, agenda, événement, vidéo, abonnez-vous à notre Super newsletter !

S'inscrire