Moulin du Luberon
Huile d'olive, un nom, une légende ! Entouré de champs d'oliviers, découvrez notre vieux moulin à huile qui vous propose une huile d'olive d'une cuvée très spéciale puisqu'elle est préparée à partir d'olives dénoyautées.
De grandes qualités, cette huile est le résultat d'un travail méthodique et traditionnel.
Votre producteur d'huile d'olive met tout son talent à votre service et vous offre une huile d'olive de grande qualité. Venez déguster nos crus.
Ce moulin existe depuis les années 2005. Olivier Chertier l'a repris moulin en 2008. Son prédécesseur, Max Coupier l'a accompagné les deux premières années avant de disparaître. Olivier lui rend hommage en poursuivant ses méthodes de travail et en les enrichissant de sa propre expérience.
De ses 6 ha d'oliviers (90 % d'aglandau, et le reste en bouteillan et picholine, tous en agriculture biologique) Il produit une AOP haute-Provence au fruité vert et une huile d'olive maturée en fruité noir. Mais aussi une huile d'olive de pays de saveur plutôt ardente, ainsi que deux huiles aromatisée au basilic et au citron. Toutes ses huiles sont labellisées AB. En saison de récolte son moulin reçoit de nombreux apporteurs des environs.
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