Le Bistrot de Lagarde a son étoile

C'est fait, le Bistrot de Lagarde a enfin son étoile. La nouvelle est tombée hier et le seul nouveau restaurant du Vaucluse à obtenir une étoile est ce restaurant de Lagarde d'Apt.

Le guide Michelin a rendu public le palmarès des établissements récompensés pour la qualité et la régularité de leur travail. C'est logiquement que ce restaurant dans le Luberon a été couronné d'une étoile.

Chef du bistrot de Lagarde

Le lieu du restaurant est assez typique car c'est une ancienne base de lancement de missiles. Le restaurant fait partie de l'un des 18 silos de cet ancien bunker militaire.

Les inspirations culinaires du chef sont diverses et variées : ses souvenirs d'enfance un mélange de cuisine provençale et italienne, la cuisine du Cantal ( le centre de la France ), la cuisine de la Haute Loire et la cuisine asiatique.

Si vous désirez goûter à cette cuisine : 

Le Bistrot de Lagarde d'Apt - RD 34 - 84400 LAGARDE D'APT - Tél: 04 90 74 57 23

 

 

 

 

 



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