
Au cœur du village, le moulin à huile de Rustrel a fonctionné jusqu'au début des années 1930. Il est présenté dans l'état où il se trouvait à l'époque
Visitez les moulins oléicoles du Luberon et découvrez un savoir-faire unique et typiquement provençal.
L’huile d’olive est une des nombreuses spécialités dans le Luberon, il n’est donc pas étonnant d’y trouver des moulins oléicoles ainsi que des champs d’olivier à perte de vue. De Saint-Saturnin-lès-Apt à Cucuron, en passant par Rustrel ou encore Cadenet, dégustez les meilleures huiles d’olive artisanales du Luberon directement chez les producteurs.
Les moulins à huile d’olive sont présents depuis des milliers d’années dans le Luberon, déjà à l’époque des colonisations romaines, l’oléiculture était très populaire. Comme le montrent les nombreux vestiges trouvés à Saignon et près de la Via Domitia.
C’est en 2007 que l’huile d’olive de Provence, et donc du Luberon, a obtenu l’appellation d’origine contrôlée (AOC) « Huile de Provence ». Récemment, en février 2020, elle a reçu l’appellation d’origine protégée (AOP). Preuves que l’oléiculture dans la région et ses moulins oléicoles produisent des huiles d’olive de qualité.
Au cœur du village, le moulin à huile de Rustrel a fonctionné jusqu'au début des années 1930. Il est présenté dans l'état où il se trouvait à l'époque
Installé au cœur de la Provence et du Luberon depuis 1919, notre moulin à huile familial est reconnu pour sa production de qualité entièrement labellisée agriculture biologique.
Une belle boucle entre vergers d’oliviers et villages pittoresques, les plus beaux atouts du Luberon.
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