Le moulin à huile et sa boutique vous accueillent toute l'année depuis 24 ans. Ancienne dépendance de l'Abbaye de Sénanque, ce moulin fut bâti par les moines Cisterciens.
Moulin à huile & Domaine Bastide du Laval, producteur à Cadenet en Luberon. Dégustation gratuite d'huiles d'olive Bio AOP Provence. Visites guidées & balade dans l'oliveraie.
Le Luberon est une région qui évoque immédiatement des images de paysages pittoresques, de villages perchés et de champs d’oliviers s’étendant à l’infini sous le soleil méditerranéen.
Parmi les trésors de cette région, les moulins oléicoles occupent une place de choix, témoignant d’un savoir-faire ancestral et d’une passion pour l’oléiculture qui se transmet de génération en génération.
Un héritage oléicole millénaire
L’histoire des moulins à huile d’olive dans le Luberon remonte à l’époque romaine, période durant laquelle cette culture a été intensivement développée. Les vestiges archéologiques, notamment à Saignon et autour de la Via Domitia, attestent de cette longue tradition oléicole. Aujourd’hui, cette tradition perdure dans les nombreux moulins oléicoles qui parsèment la région, de Saint-Saturnin-lès-Apt à Cucuron, en passant par Rustrel et Cadenet.
Des huiles d’olive de renommée
La qualité exceptionnelle de l’huile d’olive du Luberon a été reconnue au niveau national et international. En 2007, l’huile d’olive de Provence a été honorée de l’appellation d’origine contrôlée (AOC), et plus récemment, en février 2020, elle a également reçu l’appellation d’origine protégée (AOP). Ces labels garantissent non seulement la provenance géographique, mais aussi le respect de méthodes de production strictes et traditionnelles, assurant ainsi une qualité supérieure.
Une expérience immersive
Visiter un moulin oléicole dans le Luberon n’est pas seulement une occasion d’apprendre comment l’huile d’olive est produite; c’est également une expérience immersive qui permet de plonger dans la culture provençale. Les visiteurs peuvent découvrir les différentes étapes de la fabrication de l’huile, de la récolte des olives à leur pressage. La dégustation d’huile d’olive sur place offre une palette de saveurs qui varie selon les spécificités des différentes variétés d’olives et des terroirs.
Pourquoi visiter les moulins oléicoles du Luberon ?
1. Pour le savoir-faire artisanal : Les moulins du Luberon sont souvent des entreprises familiales où le savoir-faire se transmet de génération en génération. Chaque producteur a ses propres secrets pour extraire le meilleur de ses olives.
2. Pour la qualité des produits : Les huiles d’olive du Luberon, souvent certifiées AOC et AOP, sont réputées pour leur qualité et leurs caractéristiques gustatives uniques.
3. Pour la beauté des paysages : Les moulins sont généralement situés dans des cadres idylliques, entourés de nature et offrant des vues spectaculaires sur les paysages provençaux.
4. Pour l’authenticité de l’expérience : Visiter un moulin oléicole permet de se connecter à la terre et à la tradition, offrant une véritable immersion dans le mode de vie provençal.
Une visite aux moulins oléicoles du Luberon offre bien plus qu’une simple dégustation d’huile d’olive; c’est une exploration enrichissante d’un artisanat ancestral, une occasion de soutenir l’économie locale et de vivre une expérience authentiquement provençale. Que vous soyez un gourmet en quête de saveurs pures ou simplement un amoureux de la Provence, les moulins oléicoles du Luberon promettent des découvertes et des plaisirs inoubliables.
Si vous êtes à la recherche de paysages pittoresques et d'un patrimoine historique incontournable, alors vous ne pourrez pas manquer de découvrir les 5 plus beaux moulins du Luberon. Cette page vous emmènera à la découverte de ces constructions emblématiques qui ont su traverser les époques pour nous raconter l'histoire de la région.
Page mise à jour le 02/05/2024
