Bastide du Laval, moulin et huile d'olive du Luberon

La Bastide du Laval est un ancien vignoble du Luberon qui a retrouvé une seconde vie grâce à Carine et Roland. Ils produisent une huile exceptionnelle.

Un ancien vignoble du Luberon a retrouvé une seconde vie grâce à Carine et Roland Coupat. Ils ont transformé  15 hectares de vigne en oliveraie où la variété Aglandau prédomine.

Une forte identité des produits ...

Leur produit phare est une huile A.O.C. Provence de type « fruité vert » ou goût intense, très parfumée, qui évoque l’artichaut cru, l’amande fraîche et le basilic qui a remporté plusieurs médailles dont la prestigieuse médaille d’or du concours général agricole à Paris à plusieurs reprises.

... et une volonté de vouloir bien faire, qui emmènent à l'excellence

Afin de contrôler totalement l’intégralité du processus d’extraction  des huiles, ils construisent leur propre moulin à huile (ouverture le 1er juillet 2014).

Le domaine et le moulin sont certifiés Bio. L’huile est revendue en épiceries fines et au moulin en sprays, bouteilles, bidons métal et Bag in Box.

Au delà la production d'huile d'olive de qualité, transmettre un savoir-faire

De nombreuses formations seront proposées au moulin. Initiation à la dégustation des huiles d’olive, conduite de la culture de l’olivier, cours de cuisine sur le thème de l’huile d’olive, interventions de chefs cuisiniers…

Horaires du moulin

De Mars à Décembre : Lundi au samedi de 10h à 13h et de 15h à 19h.  Nous consulter en janvier et février.

Galerie photos Bastide du Laval, moulin et huile d'olive du Luberon



Bastide du Laval, moulin et huile d'olive du Luberon

Adresse: Chemin de la Royère

84160 Cadenet

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