Fruits confits d'Apt

Saviez-vous que les meilleurs fruits confits sont fabriqués à Apt dans le Luberon ? Apt est la Capitale mondiale des fruits confits depuis des siècles

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Page mise à jour le 13/05/2024

Confire un fruit est un art que peu d'artisans maîtrisent tant il faut réunir de conditions pour aboutir à un produit parfait. Apt dans le Nord du Luberon est la ville où depuis des siècles le procédé a permis d'aboutir à la production de fruits confits luisants et délicieux.

Goûtez les fruits confits d'Apt, le confisage des fruits fait partie intégrante du terroir du Luberon.

D'où vient le fruit confit d'Apt ?

Le pays Aptésien, et plus globalement la Provence, est depuis toujours un jardin d'Eden. Cette région offre à foison ses fruits gorgés de soleil. Alors très vite le soucis de la conservation de ces fruits abondants en été, mais rares en hiver, s'est posé.

En Provence, la solution trouvée dès le Haut Moyen-Âge fut d'enrober les fruits de miel, remplacé par la suite par le sucre. C'est à Apt que se sont lancés les confiseurs de fruits. Offerts au Pape Urbain V en 1365, les fruits confits d'Apt ont depuis lors su se faire apprécier bien au-delà des frontières du Luberon et du pays.

Ensuite la ville a sauvegardé son savoir-faire artisanal, et a développé des techniques et outils de confisage modernes. Ainsi, la plus grande usine du monde de fruits confits se trouve dans cette belle capitale du fruit confit qu'est devenue au fil du temps, Apt dans le Luberon.

Commerce de fruits confits

Fabrication du fruit confit

Ne sont confits que les plus beaux fruits, cueillis à maturité dans les vergers de la région. Le fruit est blanchi rapidement dans de l'eau bouillante pour être ensuite plongé dans des sirops afin que le sucre remplace progressivement l'eau du fruit. Une fois égoutté, il est enrobé d'une fine pellicule de sucre pour sauvegarder son moelleux et son goût.

Vous pourrez ainsi déguster cerises, melons, abricots, figues, poires, prunes ou agrumes offerts dans leurs belles robes scintillantes. Votre pâtisserie, vos desserts et vos papilles se réjouiront des arômes décuplés de ces fruits si étincelants.

Les Fleurons d'Apt

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Quel est l'origine des fruits confits d'Apt ?

Les fruits confits ont été créé dès le Moyen-Âge. Enrober de miel les fruits produits en été pour les conserver en hiver, c'est la solution trouvée par la population du Pays Aptésien. Le miel fût ensuite remplacé par le sucre. Désormais des outils et des techniques plus modernes font d'Apt, la capitale du fruit confit.

Vous avez des questions ?
? Où sont fabriqués les Fruits confits d'Apt ?

Les Fruits confits d'Apt sont fabriqués à Apt, dans le Luberon, en France.

? Quels types de fruits sont utilisés pour la confection des Fruits confits d'Apt ?

Les fruits confits d'Apt sont principalement fabriqués à partir de pommes, de poires et de cerises.

? Les Fruits confits d'Apt sont-ils disponibles en magasin ?

Les produits de Fruits confits d'Apt sont uniquement disponibles en ligne. Cependant, les produits sont disponibles dans certains magasins des alentours d'Apt, et ceux-ci peuvent être contactés pour en savoir plus sur la disponibilité et les modes de livraison.

? Quel est le processus impliqué pour la préparation des Fruits confits d'Apt ?

Le processus impliqué pour la préparation des Fruits confits d'Apt - Confiseries du Luberon est le suivant : 1. Choisir des fruits de qualité supérieure provenant de producteurs locaux. 2. Laver les fruits soigneusement. 3. Préparer une mélasse à base de sucre et de miel. 4. Faire bouillir la mélasse avec des herbes aromatiques sélectionnées. 5. Plonger les fruits dans la mélasse bouillante et les laisser mijoter doucement jusqu'à ce qu'ils soient confits. 6. Laisser refroidir les fruits confits. 7. Embaumer

? Quels bienfaits apportent les Fruits confits d'Apt?

Les fruits confits d'Apt-Confiseries du Luberon offrent une gamme variée de produits naturels et sains à base de fruits de qualité provenant de la région du Luberon. Ces fruits sont méticuleusement sélectionnés et soigneusement préparés pour conserver leur saveur et leur texture d'origine. La consommation de fruits confits comporte plusieurs bienfaits pour la santé. Les fruits confits sont une bonne source de vitamines et de minéraux. Ils sont riches en antioxydants, qui peuvent aider à protéger contre le vieillissement prématuré et les maladies chroniques.

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