Marché de Cavaillon

Le Marché du Lundi de Cavaillon est un marché de producteurs ouvert toute l'année dans le centre ville de Cavaillon. Il compte 180 à 190 forains, selon la saison et les conditions météorologiques, et est ouvert de 6h à 13h pour l'installation et le démontage, et de 8h à 12h pour le public (12h30 en été).

Il se tient aussi un marché tous les Vendredis sur la place des fêtes à Cavaillon. Celui ci se déroule de 8h à 13h.

Que pouvez vous trouver au marché de Cavaillon ?

Le marché de Cavaillon est l'un des plus grands marchés de Provence. il est connu pour ses fruits et légumes de saison (cerises, raisins, figues, olives, melons de Cavaillon). Vous pouvez aussi acheter toutes sortes de produits du terroir tels que des miels de lavande, du fromage de chèvre, de la viande d'agneau et du vin AOP Luberon.

Un marché historique

Le marché de Cavaillon est né et s'est développé au XIXème siècle grâce à la commercialisation des melons de Cavaillon. Grâce à une nouvelle voie ferrée, elle dessert tout le nord de la France. Elle est d'abord doublée le jeudi et devient quotidienne durant l'été 1892 où s'ajoutent d'autres productions de fruits et légumes. En 1894, la productivité augmente et les vendeurs qui fréquentent ce marché vendent une quantité colossale de fruits ou de légumes. Ce succès ne diminue qu'au milieu du 20e siècle.