Saint-Pantaléon est une perle méconnue du Luberon.
Ce charmant village, bien qu'étant l'un des plus petits de cette région provençale, regorge d'un charme authentique et d'une beauté naturelle époustouflante.
C'est un lieu où le temps semble s'arrêter, invitant les visiteurs à se détendre et à s'immerger dans l'art de vivre à la française.
Un point sur l'histoire
Saint-Pantaléon est un village de charme riche en histoire.
Son nom fait référence à un personnage important de l'Église catholique : un médecin dévoué qui a soigné les malades au nom du Christ. Pour son sacrifice et sa piété, il a été déclaré martyr et nommé patron des médecins.
L'histoire du village remonte cependant bien avant cette époque, avec des traces d'occupation néolithique sur les sites des Roches et des Forans, ainsi que sur le plateau de La Roque. La première mention écrite du village date de 998, où il est désigné sous le nom de Cella S.Pantaleonis.
Le village a longtemps été le fief des seigneurs de Gordes, avant d'être élevé au rang de marquisat en 1690.
Un voyage à Saint-Pantaléon est donc une véritable plongée dans l'histoire, où chaque pierre raconte un fragment du riche passé provençal.
Exploration des monuments historiques du charmant village de Saint-Pantaléon
Eglise de Saint Pantaléon
L'église de Saint-Pantaléon, nichée au cœur du village, est un édifice emblématique de l'architecture romane du XIe siècle. Au fil des siècles, elle a néanmoins subi des transformations, notamment au XIIe siècle.
En 1727, en souvenir de la grande peste qui avait laissé la Provence dévastée, une chapelle votive y fut ajoutée.
Construite en petit et moyen appareil, elle se compose de trois nefs. Un point d'intérêt particulier de l'église est son chevet, où une nécropole rupestre a été aménagée. Dans cette dernière, des tombes creusées directement dans la roche accueillent des emplacements spécifiquement destinés aux adultes et aux enfants, témoignant de la vie et de la mort au XIe et XIIe siècle dans le village de Saint-Pantaléon.
Oratoire
L'Oratoire de la Vierge est un emblème sacré qui a marqué le XIXe siècle du village de Saint Pantaléon.
Cet édifice religieux, érigé en honneur de la Vierge Marie, fait partie intégrante de l'histoire et du patrimoine local. Prisée pour sa structure architecturale simple mais significative, la petite construction rappelle les valeurs et les croyances religieuses d'une époque révolue, tout en donnant un aperçu de la spiritualité et de la dévotion des habitants de l'époque.
L'oratoire de la Vierge est une véritable halte spirituelle dans le charme pittoresque du village de Saint Pantaléon, et continue d'être un symbole de paix et de sérénité dans le Luberon.
Moulin à vent
Perché sur les hauteurs du village de Saint Pantaléon, se dresse fièrement le moulin de la Badelle.
Ce moulin à vent historique, rare exemplaire encore doté de ses majestueuses ailes, est unique dans cette région. Malgré le poids des années, il se maintient dans un état remarquable.
Bien que cette structure soit une propriété privée, sa silhouette captivante est visible de loin et contribue largement à charmer les visiteurs du village.
Le moulin de la Badelle offre un témoignage vivant du passé rural de Saint Pantaléon, et est sans doute un symbole emblématique de l'identité du village.
Bistrot des Roques
Au cœur du pittoresque village de Saint-Pantaléon, le Bistrot des Roques est un charmant établissement aménagé dans une maison typique du village. Ce bistrot offre une charmante terrasse fleurie et ombragée, lieu idéal pour déguster une cuisine fraîche et locale.
Plus qu'un simple café, le Bistrot des Roques est également une épicerie et un dépôt de pain et un lieu de vie où règnent calme et convivialité.
En période estivale, le bistrot est ouvert tous les jours sauf le lundi toute la journée et le dimanche soir. Hors saison, l'établissement vous accueille uniquement pour le déjeuner, du lundi au vendredi, ainsi que pour le dîner le vendredi soir, et est fermé le week-end.
L'herboristerie
Certifié par l'école Lyonnaise des plantes médicinales et des savoirs naturels (ELPM), cet établissement propose une gamme variée de plantes sèches, de tisanes et de compléments alimentaires.
Non seulement un espace de vente, l'herboristerie est également un lieu de production où sont distillées artisanalement des plantes médicinales. Précieusement cueillies à la main, ces plantes sauvages ou issues de cultures biologiques sont transformées en hydrolats, offrant ainsi des produits de grande qualité.
L'herboristerie de Saint Pantaléon se positionne aussi comme un lieu de conseil en produits naturels.
L'expertise ne s'arrête pas là puisqu'elle l'herboriste est également créatrice de cosmétiques. Baumes, sérums, crèmes, chacun de ces produits est conçu avec le même souci du détail de la qualité, faisant de l'herboristerie de Saint-Pantaléon une adresse incontournable pour les amateurs de produits naturels.
Le vignoble Les Maoù
Le vignoble de Saint-Pantaléon, une véritable histoire de passion et d'artisanat, a pris vie grâce à Aurélie et Vincent Garreta, sous le nom de "Les Maoù", en 2014. Ils ont commencé leur aventure viticole avec 3.5 hectares de vieilles vignes de carignans, cinsauts et aubuns à Gordes, cultivées en bio depuis deux décennies.
Deux ans plus tard, ils étendent leur vignoble avec l'ajout de 2 hectares de vieux grenaches et caladocs à Vénasque.
Le terroir du vignoble est riche et varié, composé d'éboulis calcaires des Monts de Vaucluse et de sols argilo-sableux.
Le vignoble de Saint-Pantaléon est réputé pour sa vendange manuelle, permettant une sélection de baies plus mûres pour leurs cuvées.
En outre, Vincent Garreta priorise une vinification douce et naturelle, avec macération des raisins en grappes entières, évitant ainsi l'usage de procédés violents et dénaturants pour le vin. Les levures naturellement présentes sur les raisins sont la principale source de fermentation.
Le cépage principal du vignoble est le 100% Cabernet Sauvignon, donnant naissance à une cuvée centrée sur le fruit. Les dégustateurs pourront y découvrir des notes de fruits rouges bien mûrs, apportant une fraîcheur et une finesse inégalées. Le foulage des raisins se fait dans la plus pure tradition, avec les pieds, ce qui souligne l'engagement du domaine à produire du vin de façon artisanale.
Le vignoble de Saint-Pantaléon est un bel exemple de l'excellence viticole du Luberon, à découvrir et à encourager.
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Page mise à jour le 13/05/2024
