Le Luberon est une belle région du sud de la France connue pour ses paysages luxuriants et sa délicieuse cuisine. L'une des spécialités de cette région est la pomme de terre.
La pomme de terre fait partie des produits du terroir du Luberon, elle est produite en quantité et en qualité dans le sud Luberon, aux alentours de Pertuis.
La pomme de terre est une plante tuberculeuse qui fait partie de la famille des Solanacées. Elle est cultivée pour son fruit, la pomme de terre, qui peut être consommé cuisiné ou cru. La pomme de terre est riche en amidon et en vitamines C et B. La culture de la pomme de terre s'est répandue dans le monde au XVIème siècle, grâce à l'Espagnol Cristóbal Mendoza. Aujourd'hui, la France est le premier producteur européen de pommes de terre, avec moins de 10 % des surfaces cultivées consacrées à cette plante.
Des agriculteurs passionnés
Depuis des générations, les agriculteurs du Luberon cultivent la pomme de terre. Ces légumes polyvalents sont un incontournable de la cuisine française, et les agriculteurs du Luberon ont perfectionné leur métier. Le climat méditerranéen chaud et le sol riche de la région de Pertuis créent les conditions idéales pour la culture de la pomme de terre, et les agriculteurs du Luberon sont connus depuis longtemps pour produire certaines des meilleures pommes de terre de France.
La Pomme de Terre de Pertuis est une marque de pomme de terre particulièrement appréciée, et elle se distingue par sa saveur délicate et sa texture crémeuse. Ces pommes de terre sont souvent utilisées dans les plats de poisson, car leur saveur délicate se marie bien avec les fruits de mer. Si vous vous trouvez dans la région du Luberon, assurez-vous d'essayer certaines de ces délicieuses pommes de terre par vous-même !
La marque Pomme de terre de Pertuis
La marque est la propriété de l'Association des producteurs de « Pomme de terre de Pertuis », fondée en août 2008, dont le siège est sis en mairie de Pertuis et dont les objectifs sont de « défendre et promouvoir la production de la pomme de terre de Pertuis et, en particulier, définir ses conditions de production par le biais d'un cahier des charges consigné dans le règlement intérieur, assurer la représentation des intérêts de ses adhérents. »
La marque est promue par la Confrérie de la pomme de terre de Pertuis. Elle organise des manifestations publiques et privées afin de sensibiliser le public et les professionnels autour du thème de la pomme de terre. La formation est au cœur des activités de l'organisation ; elle permet aux participants d'apprendre tout ce qu'il y a à savoir sur la pomme de terre, depuis son histoire jusqu'aux meilleures techniques pour sa cuisson. L'objectif final est que les participants soient en mesure de recommander la pomme de terre de Pertuis à leurs proches et connaissances. C'est une organisation dynamique et passionnée qui œuvre à faire connaître ce délicieux tubercule au plus grand nombre.
