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Vendu par
Bastide du Laval
siret : 52940403000015
Tel : +33 (0) 4 90 08 95 80
Notre Huile d'olive Vierge Extra SUBTILE est obtenue à partir des olives Picholine récoltées à la fin de la saison, en décembre, lorsque leur couleur devient noire. Elle se distingue par sa douceur, dévoilant des notes de fruits à chair sèche, ainsi que des parfums mûrs et frais.
Présentation de l'huile d'olive SUBTILE
L'huile d'olive BIO SUBTILE est une huile vierge extra de qualité supérieure, élaborée selon la méthode de pression à froid ou extraction à froid. Cette technique consiste à réduire le temps de malaxage et à maintenir la température en dessous de 20°C, afin de préserver tous les arômes et de limiter l'amertume.
Produit à partir d'une seule variété d'olive, la Picholine, cette huile est récoltée tardivement en décembre, lorsque les olives sont noires. Elle est pressée avec soin, ce qui lui confère une saveur douce et fruitée avec des arômes très marqués, notamment des notes herbacées, de banane, d'artichaut cuit et de pomme bien mûre en bouche.
Disponible dans différents contenants et formats, l'huile d'olive SUBTILE répond à tous vos besoins culinaires. N'hésitez pas à découvrir le subtil et inimitable goût de cette huile d'exception !
En savoir plus sur l'histoire de la Bastide du Laval
Carine et Roland, deux entrepreneurs passionnés, ont lancé leur aventure dans les années 1980. Après avoir créé des clubs de plage pour enfants dans les Landes, ils s’installèrent à Los Angeles, où ils fondèrent trois entreprises prospères dans le secteur du tourisme.
De retour en Provence en 1998, ils achetèrent la Bastide du Laval, un domaine viticole situé à Cadenet, dans le Luberon, où ils plantèrent plusieurs milliers d’oliviers. En attendant la maturité de leurs arbres, ils mirent à profit leur expérience américaine pour lancer Auto Escape, une entreprise pionnière en France dans la location de voitures.
Leur savoir-faire et leur passion leur permirent de réussir. En 2010, Roland obtint un diplôme d'oléologue à l'université de pharmacie de Montpellier, et la même année, leurs huiles d'olive remportèrent leur première médaille au Concours Général Agricole de Paris.
Aujourd'hui, la Bastide du Laval compte plus de 4 000 oliviers et ses produits sont reconnus par les plus grands chefs étoilés.
