Mas edem, vins du Luberon

Sur les hauteurs du Luberon, Mas Edem est un domaine cultivé en Agriculture Biologique qui s’étend sur près de 30 hectares.

Vignes, oliviers et pistachiers y dessinent un paysage méditerranéen vivant. Cette polyculture nourrit l’équilibre du domaine et participe directement à la qualité de nos vins.

Le caveau vous accueille toute l’année pour découvrir nos cuvées et partager un moment simple, au cœur du domaine.

Notre philosophie

Il y a des lieux qu’on ne choisit pas vraiment — ils vous choisissent. En découvrant cette terre du Luberon, rien n’était écrit. Aujourd’hui, elle rythme nos saisons, façonne nos journées et nous apprend à vivre autrement : plus lentement, plus simplement, mais infiniment mieux.

Au Mas Edem, nous pratiquons la polyculture parce que nous croyons qu’un écosystème divers est plus résilient. Chaque décision agricole vise à préserver la vie du sol et l’équilibre naturel : peu, mais bien — voilà sans doute notre plus belle définition du luxe.

Mas Edem est avant tout une aventure humaine, celle d’une famille venue d’un autre horizon, animée par l’envie de retrouver du sens et du temps. En apprenant à écouter la terre, nous avançons à son rythme et adaptons nos pratiques pour la respecter.

Nos cultures et le terroir

Le domaine se situe sur les pentes nord du Luberon, entre 250 et 300 mètres d’altitude. Ces altitudes et nos sols argilo‑calcaires et sabloneux favorisent des maturations lentes, garantes de fraîcheur et de précision aromatique.

Le domaine s’étend sur près de trente hectares où la vigne côtoie l’olivier et le pistachier. Cette mosaïque méditerranéenne renforce la biodiversité, protège les sols et tempère les fortes chaleurs, contribuant directement à la qualité des raisins et à l’identité des vins.

Les cépages

Pour les rouges et rosés : Grenache, Syrah, Cinsault et Marselan. Pour les blancs : Roussanne, Marsanne, Vermentino et Viognier. Chacun trouve ici un terroir idéal pour exprimer une typicité juste et précise de l’appellation Luberon.

Au chai

Nos vinifications sont naturelles et mesurées, sans artifice, afin de préserver l’équilibre du fruit et l’expression du terroir. L’objectif est d’obtenir des vins francs, lumineux et précis, qui reflètent fidèlement la personnalité de cette terre.

Trois cultures, un même équilibre

La vigne structure le domaine et bénéficie d’un ensoleillement mesuré, idéal pour des vins précis et frais. L’olivier protège les sols et accueille la biodiversité. Le pistachier, adapté au climat, apporte résilience et diversité économique. Ensemble, ces cultures créent un écosystème harmonieux où la nature tient la place centrale.

Les vins du Mas Edem

Nos vins sont le reflet direct de leur terroir : francs, précis, sans artifice. Chaque bouteille porte la trace de notre travail quotidien et invite à une expérience à partager, simple et sincère.

Visite et informations pratiques

Le caveau est ouvert toute l’année pour les dégustations et la découverte des cuvées. Pour organiser une visite ou une dégustation, merci de vérifier les périodes et horaires avant votre venue.

• Parking : disponible sur place
• Accès PMR : oui
• Animaux : acceptés
• Tarifs : à partir de 10,50 €
• Moyens de paiement : CB acceptées
• Période d'ouverture : consultez notre site pour les dates et horaires précis

Notre rôle : observer, intervenir avec justesse, et laisser la terre exprimer ce qu’elle a de meilleur. Bienvenue au Mas Edem, un lieu où la terre guide nos choix et où chaque cuvée raconte une histoire de respect et de simplicité.