Sur les hauteurs de Goult s’élève un moulin à vent semblable à ceux des crèches provençales. On l’atteint à pied par un sentier qui s’échappe du village.
Le moulin de Goult, qui se trouve en hauteur dans le village, a été enregistré sur le cadastre de Cassini dès 1750 sous le nom de Tré Casteau (hors du château). Par la suite, il a été renommé d'après le quartier appelé Jérusalem, probablement en référence aux croisades auxquelles les seigneurs locaux d'Agoult ont participé. Ainsi, le moulin de Goult a été associé à l'histoire et à la tradition du village pendant plusieurs siècles.
Ce moulin de Goult dans le Luberon est une tour en maçonnerie à deux niveaux. Le mur circulaire d'une épaisseur de 1,2m. est coiffé d'une couronne de pierres de taille, appelée "cimas". En contrebas un soubassement voûté aurait servi au chargement des sacs de farine. Par l'escalier on accède à loa chambre des meules où on découvre la charpente et le mécanisme de fonctionnement.
Sa toiture conique, offrant moins de prise au mistral est constituée de planches assemblées selon la pente. Au sommet, une girouette communiquant avec l'intérieur du moulin renseigne le meunier sur la direction du vent. Ce toit est mobile sur le chemin roulant, ou chemin de ronde, constitué d'un assemblage de pièces de bois en arc de cercle. Ce mouvement permet d'orienter les ailes face au vent.
L'ouvrage de Maïté Laurent "Goult chronique d'un village en Provence" nous apprend qu'au début du XIII" siècle, Raymond Beranger, marquis et comte de Provence et de Forcalquier, et Guilherma, comtesse de Provence et de Forcalquier, reconnaissant les services et la fidélité des hommes du lieu d'Agoult, donnent et concèdent certains privilèges aux habitants et à leurs successeurs, notamment celui de pouvoir faire édifier des moulins à grain et des moulins à huile.
A Goult, à la seigneurie des Agoult, ont succédé celles des Sade et des Donis. Tout au long des XVIIe et XVIIIe siècles, nous allons trouver les Donis. Le dernier seigneur, le marquis de Donis, a résidé à Goult jusqu'a sa mort en 1805. L'inventaire de ses biens fera mention d'un vieux moulin avec ses dépendances, sans préciser s'il avait usé de son droit de banalité. Le moulin devenant banal, tous les vassaux du fief se voyaient contraints d'y moudre moyennant redevance.
Le moulin de Jérusalem est vendu en 1813 à Alexis Juillard par les héritiers du marquis de Donis. En 1818 il appartient à André Bernard, meunier à Goult, puis à la famille MICHEL en 1821. Le dernier meunier ayant exercé à Goult, Gabriel Michel était à la 7e génération; son petit fils Jean Pierre Michel, est meunier jusqu'en 1968 d'un moulin à eau à Fontaine de Vaucluse.
En collaboration avec
Pays d'Apt Luberon
Votre office de tourisme Pays d'Apt Luberon pour préparer vos week-end et vacances
+33 04 90 74 03 18
Visitez leur siteDerniers avis postés sur Tripadvisor en lien avec "Le moulin de Jérusalem à Goult dans le Luberon"
Ce contenu vous-a-t-il été utile ?
Dans la même catégorie..
Balades autour du moulin à Huile Jullien au milieu des oliviers
Le moulin à huile Jullien se trouve à 6 km d’Apt et à 1 km de Saint-Saturnin. Promenez vous dans les magnifiques champs d'oliviers qui entourent le moulin.
Moulin de Salignan visite et découverte géologique
Le Moulin de Salignan est un site géologique remarquable du Luberon. Histoire de la terre racontée au moulin de Salignan grâce au Parc Naturel du Luberon.
Musée du Moulin des Bouillons à Gordes dans le Luberon
Le Musée du Moulin des Bouillons permet de découvrir une collection d'outils et de techniques anciennes utilisés pour la fabrication de l'huile d'olive.
Découvrez les brochures de nos partenaires pour préparer vos week-end et vacances : guide touristique, hébergement, randonnées, agenda...
CommandezBons plans, dernière minute, agenda, événement, vidéo, abonnez-vous à notre Super newsletter !
S'inscrire