Moulin Dauphin

Céline et Stéphane vous propose au travers de leur moulin, une huile d'olive exceptionnelle que vous pourrez découvrir dans leur boutique.

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L'histoire du moulin
Les produits

Adresse: 84160 Cucuron

Page mise à jour le 07/08/2025 - 1 avis - Laissez votre avis

L'essentiel

Le Moulin Dauphin à Cucuron est un véritable témoin du patrimoine oléicole régional, perpétuant une tradition familiale depuis le XIXe siècle. Situé dans une grotte historique, ce moulin artisanal offre la possibilité de découvrir une huile d’olive d’exception produite à partir d’olives cultivées dans le Luberon. La boutique attenante propose également une gamme de produits artisanaux locaux, permettant aux visiteurs de vivre une expérience authentique et enrichissante.

Histoire et tradition : Moulin en activité depuis le 15ème siècle, transmis de génération en génération, notamment par Jean-Pierre Dauphin et repris en 2002 par Céline Gasquet.
Production : Huile d’olive de haute qualité élaborée à partir d’olives locales, avec une méthode alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes.
Visites : Possibilité de découvrir le moulin en activité, généralement de début novembre à début janvier.
Produits de la boutique : Huile d’olive, articles de beauté, spécialités alimentaires, objets en bois d’olivier, poteries artisanales et bougies, tous issus de la région du Luberon.
Particularité : Dernier moulin à huile encore en fonctionnement dans la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, dans un cadre chargé d’histoire et d’artisanat local.

Horaires d'ouverture

Le moulin est ouvert pour la transformation des olives de la mi-novembre aux premiers jours de janvier. La visite du moulin en activité est possible durant cette période.

Tarifs

Veuillez consulter la boutique ou contacter directement le moulin au 04 90 77 26 17 pour connaître les tarifs actuels, car ils peuvent varier selon les produits et la saison.

Plus d'informations

Une visite du moulin permet de découvrir un site historique encore en activité, témoin du savoir-faire ancestral dans un cadre authentique. La boutique située à 30 mètres propose des produits locaux et artisanaux : huile d'olive bio, cosmétiques, spécialités alimentaires, objets en bois d'olivier, poteries, bougies. Le moulin est producteur biologique et possède les labels Agriculture Biologique (AB) et Qualité Tourisme™.

Dans le temps, le moulin Dauphin se nommait "Cucuron des Olivettes". C'est dans une grotte située dans les remparts du village de Cucuron que se trouve l'un des derniers moulins à huile encore en activité de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Depuis le 15ème siècle, ce moulin n'a cessé de produire de l'huile d'Olive. Au fil des siècles, il a évolué, intégrant des techniques modernes pour assurer une extraction de haute qualité à partir des olives locales.

Que vous soyez gros producteurs ou possesseurs de quelques kilos d'olives, vous serez les bienvenus pour la transformation de votre récolte, qui vous sera remise en huile en quantité équivalente.

Olivier

L'histoire du moulin

Depuis 1923, le moulin Dauphin perpétue une tradition familiale de quatre générations en produisant de l'huile d'olive à partir d'olives locales cultivées dans la région du Luberon. À l'époque, plusieurs moulins étaient actifs à Cucuron, mais seul le Moulin Dauphin a survécu aux défis du temps.

Il a traversé des événements majeurs tels que la Seconde Guerre mondiale et le gel de 1956 qui a durement frappé les vergers de la région. La détermination de ses maîtres mouliniers, notamment Jean-Pierre DAUPHIN, petit-fils du fondateur, a permis de préserver cette tradition. Repris en 2002 par Céline GASQUET, l’arrière-petite-fille du fondateur, le moulin continue d’allier savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire une huile d’olive de haute qualité.

Lors de votre visite, de début novembre à début janvier, vous pourrez découvrir le moulin en activité, dans une atmosphère riche d’histoire, témoin de l’artisanat local qui perdure dans ce dernier moulin encore en fonctionnement dans la région.

Les produits

Située à seulement 30 mètres du moulin, la boutique propose une large gamme de produits issus de la région du Luberon. Outre leur huile d'olive de première qualité, vous y trouverez des produits de beauté, des spécialités alimentaires, des objets sculptés en bois d'olivier, ainsi que des poteries artisanales et des bougies fabriquées localement.

Chaque produit reflète l’artisanat et la culture locale, offrant une expérience authentique et enrichissante à chaque visiteur.