Moules à la provençale

Pour changer des moules à la marinière... Dégustez les moules à la provençale ! Une recette facile et rapide à réaliser, qui va vous régaler.

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Sommaire de la page :

4 personnes - 45 minutes 

 

Ingrédients

- 3kg de moules 

- 3 cuillères à soupe d'huile 

- 3 oignons 

- 2 gousses d'ail 

- 2 tomates 

- 1 bouquet garni 

- 1/2 litre de vin blanc sec 

- Sel/ poivre

Credit photo Coup de pouce 

Étapes

1. Nettoyez et grattez les moules, puis les réserver. 

2. Pelez les gousses d'ail et pilez-les, ensuite, pelez les oignons et émincez-les.

3. Dans un faitout huilé, faites les revenir jusqu'à ce qu'ils soient colorés.

4. Lavez, épépinez et concassez les tomates et rajoutez-les dans la cocotte. Et n'oubliez pas de rajouter le vin blanc sec et le bouquet garni. 

5. Joindre les moules et laissez cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Goutez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. 






mis à jour le 21/06/2022 par Luberon.fr


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