Habillée de 300 oliviers, d'un verger de 1 000 arbres et d'une zone de production de légumes, c'est aussi l'endroit rêvé pour un séjour entre amis, en amoureux, en famille ou pour une entreprise. Le Mas Honorat propose un hébergement qui s'accommode entre le charme de l'ancien et le confort du contemporain. Réel havre de paix, vous vous sentirez comme à la maison en plein cœur du Luberon...
Tout débute par une reconversion professionnelle !
“Je m'appelle Frédéric, j'ai 56 ans, je suis un ancien entrepreneur. J'ai changé de vie il y a 5 ans lorsque j'ai décidé d'entreprendre une grande reconversion professionnelle. Je suis marié, j'ai 2 filles et je partage ma vie entre Marseille et ici : nous sommes en transition. Ce projet a commencé il y a quelques années quand j'ai participé au financement d'un documentaire qui s'appelle “demain” : il parle de solutions positives pour la transition écologique. Je me suis peu à peu aperçu qu'on pouvait lancer un projet agricole sans être fils ou petit-fils d'agriculteur. L'aventure a commencé !”
“Nous avons décidé, avec ma famille, de reprendre cette ancienne ferme qui n'était plus en activité depuis une vingtaine d'années. Cette ferme de 3 hectares a regroupé beaucoup de générations qui vivaient d'activités agricoles très variées (polyculture) : maraichage, animaux, arbres (…). Après la seconde guerre mondiale, il a fallu produire en grande quantité pour pas trop cher : les petites fermes ont commencé à souffrir et avoir des problèmes pour la vente de leurs produits qui étaient trop chers. Il y a 3 ans, nous avons repris la ferme et avons rénové intégralement l'intérieur et commencé à expérimenter de nouvelles activités agricoles.”
Une ferme aux activités variées
“Nous possédons 300 oliviers que l'on continue à entretenir. Nous avons un verger en auto-cueillette. Je me suis inspiré du canadien Stefan Sobkoviac qui a inventé ce modèle il y a une quinzaine d'années : une sorte de supermarché en plein air ! Ce sont plus de 1 000 arbres et arbustes qui ont été plantés en 2019, ce qui représente 120 variétés de fruits et petits fruits : abricots, prunes, figues, pommes, poires, fraises, framboises, cassis, groseilles, raisins .... Chaque arbre est planté tous les 2m voir moins. Après 3 ans nous avons perdu 20% de nos plantations ce qui est assez raisonnable.
Nous avons eu la chance, en 2018, d'avoir été récompensé comme lauréat du concours national “Arbres d'Avenir”.
Progressivement, nous avons commencé à faire de l'hébergement, bien qu'au départ ce projet était essentiellement un projet agricole dont le but était de faire revivre l'agriculture sur petites surfaces. C'est aujourd'hui un projet d'agrotourisme avec une vraie activité agricole. Je m'occupe personnellement de l'entretien du terrain, des oliviers, et des 1000 arbres que j'ai plantés il y a 3 ans. Les allées sont organisées par mois de récolte. Ce service sera proposé à ceux qui louent notre hébergement et plus tard, ouvert au public. La promesse de fruits frais sans aucun traitement et locaux !”
Se balader autour du Mas...
“Depuis le passage de la Véloroute à Cavaillon, nous avons tout naturellement commencé à recevoir de plus en plus de visiteurs qui venaient pour le week-end, faire du vélo ou tout simplement en vacances. C'est comme ça que notre hébergement s'est aussi développé.”
Alors, envie partager et profiter de bons moments au cœur de la nature ? Fréderic vous accueil au Mas Honorat :
1474 Chem. des Vautes, 84300 Cavaillon
http://www.mas-honorat.com/
