Recette de la confiture de figues

Découvrez une recette simple et facile, pour préparer par vous-même votre propre confiture de figues !

partage(s) sur Facebook

Sommaire de la page :

Une envie de confiture pour le petit déjeuné ou tout autre moment de la journée? Alors laissez vous tenter par cette superbe recette de confiture de figue

Pour 6 personnes - 50 minutes 

figues

Ingrédients

- 1 jus de citron ou 1 gousse de vanille 

- 500g de sucre cristallisé 

- 1kg de figues

Étapes 

1. Lavez et enlevez les pédoncules des figues puis coupez-les en 8 morceaux 

2. Placez-les dans une bassine à confiture et ajoutez-y le sucre. Laissez macérer pendant 10 minutes. 

3. Ensuite, portez à ébullition puis réduisez à feu moyen en rajoutant le jus de citron ou la vanille. Laissez cuire 20 à 30 minutes en remuant de temps en temps. 

4. Pour savoir si la confiture est prête, prenez une cuillère de confiture et déposez-la dans une assiette préalablement refroidie dans le congélateur. Remettez-la quelques instants dans le congélateur et lorsque vous poussez la confiture avec le doigt, la surface doit se rider. 

5. Écumez la confiture si nécessaire et remplissez les pots. 

 

Conseil : vous pouvez également rajouter une cuillère à soupe de porto à la fin de la cuisson






mis à jour le 04/12/2023 par Luberon.fr


Ce contenu vous-a-t-il été utile ?



Ecrivez nous



Réservez vite votre activité dans le Luberon!
Vous êtes en vacances dans le Luberon ? Nous avons sélectionné pour vous toutes les activités des Offices du Tourisme : Destination Luberon et Pays d'Apt Luberon !

Dans la même catégorie..

La Roumanière, Confitures traditionnelles – Terroir du Luberon
Depuis trente ans, la confiturerie la Roumanière vous propose des produits originaux ! Confitures traditionnelles pour les gourmands des produits du Luberon

La Maison Octave, Maître confiturier – Confitures provençales
Visitez la Maison Octave, un maître confiturier respectant la tradition artisanale et le goût authentique des confitures provençales.

Comment réaliser une confiture de figues avec Luberon.fr
Découvrez une recette simple et facile, pour préparer par vous-même votre propre confiture de figues !

Commandez vos brochures

Découvrez les brochures de nos partenaires pour préparer vos week-end et vacances : guide touristique, hébergement, randonnées, agenda...

Commandez
Newsletter

Bons plans, dernière minute, agenda, événement, vidéo, abonnez-vous à notre Super newsletter !

S'inscrire