Velouté de courgettes

La recette du velouté de courgettes par Tipaule, très facile à faire pour un succès garanti. Une superbe recette avec des produits du terroir Luberonnais.

 180  partage(s) sur Facebook

En été, la courgette fait partie de ces légumes très simples à réaliser et très faciles à trouver. La recette de la soupe de courgettes de Tipaule, très facile à réaliser pour un succès garanti. Une superbe recette avec des produits du terroir du Luberon.

Le velouté de courgettes peut se servir en verrines ou en petit bol, c'est un régal simple et rapide à faire.C'est l'idéal de garder ce plat pour l'été. Les courgettes de notre Luberon sont bien supérieures en goût que celles qui ont voyagé pendant huit jours depuis l'étranger. Et elles sont encore meilleures lorsqu'elles sont mangées froides dans la chaleur de l'été.

Le velouté de courgettes peut se servir en verrines ou en petit bol, c'est un régal simple et rapide à faire.

Recette du velouté de courgettes, en verrines ou dans un bol

Ingrédients de la recette

Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette pour 4 personnes dans des verrines :

  • 2 courgettes
  • ail et persil
  • 2 carrés de vache qui rit
  • crème fraîche
  • sel et poivre

Etapes de la recette de velouté de courgettes

  1. Laver les courgettes si elles sont petites, sinon les éplucher, puis les ébouillanter durant 5 mn
  2. Passer les courgettes au blender avec un peu d'ail, 1 ou 2 branches de persil et les carrés de vache qui rit, le sel et le poivre
  3. Ajouter un peu de crème fraîche par dessus

Le velouté de cougettes peut s'accompagner de quelques croutons aillés et être décoré avec des feuilles de persil ou de basilic.

La recette de la soupe de courgettes de Tipaule est très facile à réaliser et le succès est garanti. Une superbe recette avec des produits locaux du Luberon, elle peut être servie dans des verres ou dans des petits bols, et est idéale pour l'été. Les courgettes de notre Luberon sont bien supérieures en goût alors n'hésitez pas en acheter durant la bonne saison dans les marchés du Luberon.






mis à jour le 18/12/2021 par Luberon.fr


Vous aimerez aussi...

Ce contenu vous-a-t-il été utile ?





Réservez vite votre activité dans le Luberon!
Vous êtes en vacances dans le Luberon ? Nous avons sélectionné pour vous toutes les activités des Offices du Tourisme : Destination Luberon Coeur de Provence, Isle Sur la Sorgue Tourisme et Pays d'Apt Luberon !

Dans la même catégorie..

Tradition de Noël : les treize desserts provençaux - Office de tourisme Pays d'Apt Luberon
Découvrez la liste des 13 desserts en Provence, incontournables sur votre table la veille et le jour de Noël et les traditions auxquelles ils font référence.

DD Festival - Le Festival du Développement Durable en Sud Luberon
Le DD Festival, mettant le développement durable à l'honneur, aura lieu le 14 mai 2022 à Mirabeau. Une sortie familiale à faire dans le Luberon.

Une porte vers l'au-delà à Auribeau – Histoire et légendes
Existe t'il un passage vers l'au-delà à Auribeau ? Découvrez la légende de ce passage vers l'inconnu. Bonne lecture ;-)

Commandez vos brochures

Découvrez les brochures de nos partenaires pour préparer vos week-end et vacances : guide touristique, hébergement, randonnées, agenda...

Commandez
Newsletter

Bons plans, dernière minute, agenda, événement, vidéo, abonnez-vous à notre Super newsletter !

S'inscrire